Peixada à moda de Paraty

Peixada à moda de Paraty 6 postas de cherne sal, pimenta do reino, limão e coentro 1/2 pimentão amarelo em tiras 1/2 pimentão vermelho em tiras 1/4 pimentão verde em tiras 3 cebolas pequenas em tiras 3 tomates pequenos em tiras 6 bananas prata cortadas ao meio cheiro verde colorau 6 camarões graúdos para enfeitar (deixe o rabinho) azeite Lave e limpe as postas de peixe e camarão. Tempere o peixe com limão, sal, pimenta do reino e coentro. Reserve. Tempere o camarão, com limão, sal e pimenta do reino. Reserve. Na panela de barro, coloque azeite, um pouco de tomate e cebola para forrar. Coloque as postas de peixe, cheiro verde, as bananas entre uma posta e outra (na junção). Por cima, camadas de cebola, pimentões (verde, vermelho e amarelo). Por cima, coloque os camarões. Polvilhe com colorau e coentro. Regue com os caldos do tempero do peixe e do camarão e azeite. Leve ao fogo brando.    Martinha