º-_-º RECEITAS com CARNES DE TODO O TIPO -Flor na Cozinha: PEITO DE FRANGO AO MOLHO DE LEITE E PIMENTÃO

segunda-feira, 2 de setembro de 2013

PEITO DE FRANGO AO MOLHO DE LEITE E PIMENTÃO

1 kg peito de frango em tiras ou filé

1 cebola picada

1/2 pimentão verde em tiras finas

2 dentes de alho picadinhos

½ xícara de água

1 cubinho de caldo de galinha

1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 pitada de noz moscada

Sal a gosto

1 colher de azeite ou óleo

Em uma panela coloque o óleo ou azeite, a cebola, o alho e frite um pouco, acrescente o pimentão, o cubinho de caldo de galinha, o frango, a água e deixe cozinhando até o frango ficar macio a seu gosto. Então polvilhe a farinha de trigo e misture bem. Acrescente o leite e mexa até engrossar. Se achar necessário pode acrescentar um pouco mais de farinha ou de leite para deixar o molho no ponto que quiser.