BIFES NA FRIGIDEIRA-CARNE

BIFES NA FRIGIDEIRA

 

3 BIFES
3 TIRAS DE BACON 
2 DENTES DE ALHO
60 G DE VAQUEIRO
PIMENTA EM GRÃO
1 DL DE VINHO DO PORTO
1 FOLHA DE LOURO
1 DL DE NATAS

 

 

 

NUMA FRIGIDEIRA ALOURA-SE O BACON COM  1 C.(SOPA) DE VAQUEIRO, ATÉ FICAR DOURADO E ESTALADIÇO.
RETIRA-SE E RESERVA-SE.
JUNTA-SE UM POUCO DE VAQUEIRO E JUNTAM-SE OS DENTES DE ALHO ESMAGADOS E DEIXA-SE ALOURAR .
JUNTAM-SE OS BIFES E DEIXAM ALOURAR ATÉ FICAREM A GOSTO, RETIRAM-SE E RESERVAM-SE .
JUNTA-SE O VINHO DO PORTO A FOLHA DE LOURO E AS NATAS E VAI-SE MEXENDO, JUNTA-SE A RESTANTE VAQUEIRO E DEIXE-SE ENGROSSAR O MOLHO.
JUNTAM-SE OS BIFES E DEIXAM-SE UNS MINUTOS.
SERVE-SE COM BATATA FRITA, PARA MIM APENAS COM SALADA.

Shirlei Candido