Receita de Camarão ao creme ( típico de Santa Catarina) Ingredientes 1 kg camarão (bem graúdo sem casca) 1 cebola de cabeça 2 tomates 1 pitentão vermelho 1 dente de alho 1 copo de requeijão 1 lata de creme de leite 1 copo de champignon 1 litro de leite 2 colheres (sopa) de amido de milho 1 lata de milho verde 200 g de queijo prato fatiado Modo de preparo Numa panela, coloque a cebola, o tomate, o pimentão e o alho para refogar. Quando refogado, acrescentar o milho verde, champignon e o leite. Em seguida coloque a lata de creme de leite, o requeijão, mexa bem. Numa xícara, desmanche com água, as 2 colheres (sopa) de amido de milho. Depois coloque na panela, mexendo sempre até virar um molho bem grosso, só depois de virar o creme é que você vai colocar o camarão que deverá cozinhar neste molho por no máximo 3 minutos. Após isso, pegue um refratário e coloque este molho cobrindo com camadas de queijo prato. Leve ao forno somente para dourar. Sirva em seguida. Rendimento: 6 porções