Ingredientes:
carne moída 0,50 Kilo
peito de frango desossado 0,50 Kilo
sal 1,00 pitada
pimenta do reino 1,00 pitada
noz- moscada 1,00 pitada
azeitonas 100,00 gramas
far. de trigo 1,00 xic. de chá
far. de rosca 1,00 xic. de rosca
ovos 2,00 unid.
óleo 1,00 col. de sopa
Modo de preparo:
Moa o peito de frango e misture com a carne moída. Tempere com sal, pimenta-do-reino e a noz-moscada. Deixe tomar gosto por 30 minutos. Faça as almôndegas, colocando uma azeitona dentro de cada uma, como se enrola um croquete. Passe as almôndegas pela farinha de trigo, pelo ovo batidoe, por último, pela farinha de rosca. Frite em óleo quente até que dourem. Escorra em papel absorvente e sirva.
Fica também muito bom com o seu molho tradicional e especial. Invente, tente, varie.
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