MEDALHÕES DE MINHON AO VINHO DO PORTO

         -   MEDALHÕES DE MINHON AO VINHO DO PORTO   -

 

 

*  4  MEDALHÕES .

 

*  4  c.  DE MANT. S/ SAL.

 

*  8  CUBOS DE BEICON,  c/  1  cm  DE  ARESTA .

 

*  8  COGUMELOS DE PARIS, FRESCOS E GRDS . E FATIADOS .

 

*  SAL  +  MIX DE PIMENTAS DO REINO .

 

*  1/2  x.  DE VINHO DO PORTO TINTO SECO .

 

*  1/2  x.  DE CREME DE  LEITE FRESCO.

 

*  +/-  4  c.  DE  GRUYÉRE RALADO .

 

 

1  -  derreta  A MANT . junto c/ OS CUBOS DE BEICON , e qnd. ela escurecer,

       doure  OS COG' S , junte  OS  MED' S , toste em todos os lados e  SAL-

       PIMENTE .

 

2  -  ponha  O VDP , baixe o fogo p/ mínimo , aqueça bem, junte  O CDL  +  O

       GRU  e encorpe bem.

 

3  -  passe p/ os pratos, guarneça, decore e sirva .

 

                

                                    >   ARROZ   OU  PURÊ DE BATATAS.

                                  

                                    >   TINTO  SECO .

     

                   *********************************   by  mb/11   *****************************