- MEDALHÃO COM MOLHO DE ROQUEFORT -

   -    MEDALHÃO COM MOLHO DE ROQUEFORT   -

 

 

*   MEDALHÕES  :  4  DE  MINHON.

                                   SAL  +  MIX  DE PIMENTAS  DO  REINO  +  LIMÃO.

                                   AZEITE, P/ FRITAR .

                                   PITADAS DE TOMILHO .

 

*  MOLHO   :  100  G.  DE RICOTA .

                        1  c.  DE  ROQUEFORT .

                        1  x.  DE CALDO DE CARNE .

                        1  c.  de  sobremesa  DE  FARINHA .

 

 

*  MOLHO  :  bata  TUDO   no liquidificador ,  leve ao fogo médio mexendo

                    até  encorpar  , mas ñ deixe ferver.

 

 

*  MEDALHÕES  : 1 -  SALPIM.  +  LIMÃO  NOS  MED' S  -  deixe por uns  15' .

                       

                                 2  -  doure  NO  AZ.  numa frig. anteaderente .

 

                                 3  -  ponha nos pratos, cubra c/ O MOLHO , salpique  TOMI ,

                                   guarneça , decore e sirva .