FILÉS DE BACALHAU COM VINHO DO PORTO

   -   FILÉS DE BACALHAU COM VINHO DO PORTO   -

 

 

*  4  FILÉS  MUITO BEM DESSALGADOS.

*  AZEITE  EXTRAVIRGEM ,  P/ UNTAR .

*  SAL  +  MIX  DE PIMENTAS DO REINO .

*  2  x.  DE FATIAS DE COGUMELOS DE PARIS , FRESCOS.

*  1  DOSE DE VINHO DO PORTO TINTO.

*  1  x.  DE CREME DE LEITE FRESCO.

 

 

1  -  aqueça bem uma frig.,  UNTE , grelhe  OS  FILÉS , SALPIM. , tire e

       reserve quentes.

 

2  -  ponha na frig. OS COG' S  +  O  VDP , deglace, volte  OS  FILÉS  a

       ela , reaqueça , junte  O CDL  e aqueça , mas s/ ferver.

 

3  -  ponha nos pratos , guarneça, decore e leve á mesa. 

 

 

                          >    ARROZ  +  BAT' S  COZIDAS  +  OVOS  +  ETC.

 

                          >    TINTO  SECO .