Pernil Assado

Pernil Assado

Rendimento: 6 pessoas

Ingredientes:

açúcar 1,00 xic. de chá

água 1,50 xic. de chá

alho 2,00 unidades

canela 3,00 col. de café

cebola 1,00 unidade

pernil 2,00 Kilos

pimenta do reino 2,00 pitadas

sal 1,00 col. de sopa

vinagre 0,50 xic. de chá

Modo de Preparo:

Lave o pernil e numa assadeira, tempere-o com sal, pimenta do reino, a cebola ralada, o alho amassado, o vinagre, o açucar, a canela e água. Asse em forno quente, sempre regando o pernil com o molho que for se formando. Depois de assada, corte a carne em fatias e sirva com pão.