BADEJO COM ERVAS

Ingredientes . 1 filé de badejo sem pele e cortado em quatro pedaços (600 g). Sal a gosto . 2 colheres (sopa) de salsa picada . 1 colher (sopa) de orégano . 1/2 colher (sopa) de tomilho picado . 1 colher (chá) de alecrim picado . 1 colher (chá) de sálvia picada . 2 colheres (sopa) de manteiga Modo de preparo 1. Tempere o peixe com sal e reserve. 2. Numa tigela pequena, misture a salsa, o orégano, o tomilho, o alecrim e a sálvia. 3. Cubra a parte de cima de cada pedaço de badejo com a mistura de ervas e pressione bem. 4. Numa frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo baixo. 5. Disponha os filés na frigideira com o lado recoberto para baixo e frite até formar uma crosta de ervas. 6. Vire os filés e frite até dourar o outro lado. Transfira para uma travessa e sirva.   Preparo:Rápido (até 30 minutos) Rendimento:4 porções Dificuldade:Fácil Categoria:Peixe ou fruto do mar Calorias:256 por porção