Bife ao Molho de Abacaxi

Bife ao Molho de Abacaxi RENDIMENTO: 5 TEMPO DE PREPARO: 20 mins TEMPO DE COZIMENTO: 32 mins PRONTO EM: 52 mins Ingredientes 1 kg de bifes 400 gr de abacaxi fatiado 1 xícara de tomate cereja fatiado 1 cebolafatiada 1 pimentão verde fatiado 2 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de amido de milho 50 ml de molho de soja 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico 1 xícara de água Sal Pimenta preta moida 1/4 xícara de cebolinha picada Óleo Modo de Fazer Tempere a carne com alho, sal e pimenta. Aqueça o óleo e refogue os bifes até dourar. Retire os bifes e acrescente a cebola. Refogue por 2 minutos, sem dourar. Acrescente o pimentão, o abacaxi e o tomate. Refogue por 3 minutos, mexendo sempre. Adicione o amido de milho e misture bem. Acrescente o molho, o vinagre e a água. Tempere com sal, pimenta e cebolinha. Cozinhe por 2 minutos e adicione a carne. Cozinhe por 3 minutos e sirva.    Martinha