BACALHAU DO JEITINHO QUE FUI CRIADA

Receita da Silvana Nunes

 

BACALHAU DO JEITINHO QUE FUI CRIADA

4 postas de bacalhau dessalgadas
batatas com pele ( bolinha)
pimenta preta
pimenta vermelha

1 colher de sobremesa de paprika
2 folhas de louro
8 dentes de alho
2 dl de azeite

Num pirex coloquei quatro postas de bacalhau e batatas com pele. De seguida temperei com pimenta preta em grão, pimenta vermelha, uma colher de sobremesa de paprika, duas folhas de louro e oito dentes de alho grandes esmagados. 
Reguei com 2l de azeite. Tapei o recipiente com papel de alumínio e levei ao forno. Deixei tapado sensivelmente 15 minutos e depois deixei acabar de assar destapado.