Bife de marinheiro

Bife de marinheiro

 

Ingredientes:

 

1kg de bifes de alcatra

 

3 dentes de alho amassados

 

1 cubo de caldo de carne

 

1/2 xícara (chá) de vinho tinto quente

 

Sal a gosto

 

2 cebolas cortadas em rodelas

 

2 batatas cortadas em rodelas finas

 

3 tomates sem sementes picados

 

1 xícara (chá) de óleo

 

1 colher (sopa) de salsa picada para polvilhar

 

Modo de Preparo:

 

Tempere a carne com o alho, o caldo de carne dissolvido no vinho quente e
sal. Deixe descansar por 1 hora para tomar gosto. Em um refratário, alterne
camadas de bife, cebola, batata e tomate. Regue com o molho do tempero e o
óleo. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40
minutos. Retire do forno e polvilhe com a salsa. Sirva em seguida.

Shirlei Candido