VINAGRETI DE MAIONESE COM FILÉ GRELHADO

VINAGRETI DE MAIONESE COM FILÉ GRELHADO

Ingredientes

1 tomate grande, sem pele e sem semente, picado

1 dente de alho espremido

1 cebola média picada em cubos pequenos

1/2 pimentão verde picado sem cubos pequenos

1 pitada pimenta-do-reino

1 colher de sopa de salsinha picada

1 xícara de maionese 

1/2 quilo de contra filé cortado em bifes médios

1 colher de sopa de óleo

1/2 colher de chá de sal

1/2 colher de chá de tomilho

Modo de preparo:

1. Em uma tigela média, junte o tomate, o alho, a cebola, o pimentão, a pimenta-do-reino e a salsinha. Misture. 

2. Acrescente a maionese e misture até obter uma misture homogênea. Coloque em uma tigela pequena e reserve. 

3. Em uma tigela média, coloque a carne, o óleo, o sal e o tomilho. Misture. 

4. Aqueça uma frigideira grande (18 cm de dímetro) em fogo alto. Coloque os filés reservados, grelhe 3 minutos de cada lado e se preferir bem passado deixe mais um pouco. Coloque em uma travessa e sirva em seguida com o molho reservado. 

5. Variação: se preferir substitua o contra filé por miolo de alcatra ou filé mingon

Dica: Arroz branco e fritas servem de acompanhamento.