Moqueca prática
1 kg de cação em postas
quanto baste de sal
1/2 unidade de limão espremida
1 dente de alho picado
1 unidade de cebola picada
2 unidade de tomate picado, sem pele, sem sementes
1 unidade de pimentão vermelho picado
1 vidro de leite de coco
quanto baste de molho de pimenta vermelha
1 xícara (chá) de salsinha picada
1/4 xícara (chá) de azeite de dendê
quanto baste de sal
1/2 unidade de limão espremida
1 dente de alho picado
1 unidade de cebola picada
2 unidade de tomate picado, sem pele, sem sementes
1 unidade de pimentão vermelho picado
1 vidro de leite de coco
quanto baste de molho de pimenta vermelha
1 xícara (chá) de salsinha picada
1/4 xícara (chá) de azeite de dendê
Tempere as postas de cação com sal, limão, alho e cebola. Deixe tomar gosto por uns 30 minutos. A seguir, coloque as postas com os temperos em um refratário fundo. Acrescente os tomates, o pimentão e o leite de côco. Tampe e leve ao microondas por 5 minutos em potência alta. Retire e acrescente o molho de pimenta, o coentro e o azeite de dendê. Inverta a posição das postas. Tampe e retorne ao microondas por 5 a 6 minutos em potência alta. Prove o tempero e sirva. | |
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