Carne com brócolis

Carne com brócolis

Ingredientes

- 200 g de carne bovina em fatias

- Sal a gosto

- 150 ml de água

- 1 pitada de glutamato monossódico

- 250 ml de shoyu

- 20 g de gengibre bem picado

- 1 colher de sopa de maisena

- 200 g de brócolis em pedaços pequenos

- 100 g de pimentão vermelho em cubos

- 50 g de champignon

 

Modo de preparo

- Tempere a carne a gosto (mas lembre-se dos outros temperos da receita), grelhe em uma frigideira e reserve. Aqueça a água em uma panela “wok”. Acrescente o glutamato monossódico, o shoyu e o gengibre. Experimente e corrija o sal. Deixe ferver por 5 minutos para que o sabor dos ingredientes seja liberado. Dissolva a maisena em um pouco de água e acrescente a esse molho para engrossar. Acrescente o brócolis, os pimentões e o champignon ao molho e cozinhe por alguns minutos. Junte a carne e sirva

 

   Martinha