Tucunaré assado

2h 00min

6 porções

·         Ingredientes

·         1 tucunaré médio

·         1/3 de l de cachaça

·         2 tomates

·         Salsinha e cebolinha

·         1 pimentão verde

·         15 azeitonas

·         1/2 vidro de palmito

·         1 cebola média

·         1 pote de requeijão

·         1/2 limão

·         Sal

·         Pimenta - do - reino

·         2 dentes de alho

·         Papel alumínio

·          

·         Modo de Preparo

1. Deixe por 2 horas o tucunaré de molho na cachaça
2. Depois lave bem, tempere com o suco de 1/2 limão, o alho socadinho, o sal e pimenta - do - reino a gosto
3. Reserve
4. Faça um vinagrete, corte bem picadinho a cebola, a pimentão, as azeitonas, a cebolina, a salsinha, os tomates e o palmito
5. Misture bem estes ingredientes
6. Tempere com sal e pimenta - do - reino
7. Reserve
8. Cubra uma forma com papel alúmio
9. Leve o tucunaré ao forno (espalmado) até que doure
10. Retire do forno e cubra com o vinagrete
11. Volte ao forno por mais 15 minutos
12. Passados os 15 minutos, coloque o vidro de requeijão sobre o vinagrete
13. Volte ao forno somente para aquecê-lo

Informações Adicionais

• Sugestão: sirva com arroz e salada verde.

Hamburguer à Parmegiana

INGREDIENTES

2 hamburgueres
100 gramas de bacon
Meia lata de molho de tomate
Meia cebola picadinha
Queijo mussarela em fatias
Queijo ralado
Ceiro verde picadinho a gosto
Uma colher (chá) de oleo

MODO DE PREPARO

Frite os hamburgueres e coloque uma fatia de queijo mussarela em cima de cada um.

Em uma panela, coloque a colher de oleo, a cebola picadinha e deixe refogar, em seguida coloque o bacon e deixe fritar bem.

Enquanto isso, separe o hamburgueres em um prato, quando o bacon estiver bem frito, coloque o molho e o cheiro verde picadinho, quantidade a gosto

Tire do fogo e coloque o molho em cima dos hamburgueres e jogue o queijo ralado por cima.

Sirva com arroz branco e fritas

Filé de Peito de Frango Recheado ao Molho Branco

Filé de Peito de Frango Recheado ao Molho Branco

INGREDIENTES

- 300g de Farinha de rosca 
- 3 unidades Ovos batidos 

Recheio
- 5 pedaços Filé de Frango 
- 100g Bacon picado bem fino 
- 50g Champignon picado 
- 30g Azeitona picado 
- 100g palmito picado 
- 50g Milho verde 
- 50g Ervilha 
- 150g Farofa de calabresa 

Molho Branco
- 2 unidades Tomate 
- 1 unidade Cebola 
- 1/2 maço Tempero verde 
- 200g Requeijão 
- 200g Creme de leite

MODO DE PREPARO

Para fazer o recheio, misture todos os ingredientes até ficar bem consistente. 

Fure o filé de frango e coloque os ingredientes misturados no meio do frango. Feche o filé de frango com um palito. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Leve ao forno por 40 minutos entre 180º à 200º C.

Para preparar o molho, junte o tomate, a cebola e o tempero verde e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, em seguida acrescente o requeijão e o creme de leite e cozinhe por mais 4 minutos.

Pronto o molho, derrame-o sobre o filé. Está pronto para servir!

Dica: O filé também pode ser frito, e fica muito saboroso.

Bom apetite

Almôndegas

Receita enviada por Tudo Gostoso

40min

4 porções

146 opiniões (opine)

·         Ingredientes

·         1 dente de alho amassado

·         1 tomate sem pele e sem sementes picado

·         Sal e orégano a gosto

·         1/2 cebola ralada

·         1/2 xícara de chá de aveia em flocos

·         300 g de carne moída

1. Junte 300 g de carne moída, 1/2 cebola ralada, 1 dente de alho amassado, 1/2 xícara de chá de aveia em flocos, tomate e tempere com sal e pimenta do reino a gosto
2. Misture bem
3. Modele as almôndegas tomando como porções 1/2 colher sopa
4. Coloque-as em uma assadeira untada, regue com azeite e deixe até dourar
5. Retire as almôndegas e enfeite com folhas de alface
6. Você também pode cozinhá-las, coloque 1 lata de molho de tomate pronto em uma panela com 1/2 xícara de água
7. Cozinhe por aproximadamente 20 minutos com panela tampada e mexendo sempre, com cuidado para não desmanchar as bolinhas
8. Bom apetite

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