Picanha ao molho de cerveja e azeitonas

Picanha ao molho de cerveja e azeitonas

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 peça de picanha de aproximadamente 1,5 kg

1 lata de molho de tomate

1 lata de cerveja preta

1 pacote de creme de cebola

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo

Na panela de pressão, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho. Coloque a picanha com a gordura virada para baixo. Deixe dourar bem e vire do outro lado. Acrescente o molho de tomate, a cerveja, o creme de cebola e a azeitona. Tampe a panela e deixe cozinhar no fogo brando durante 30 minutos depois do início da pressão. Desligue o fogo, deixe sair a pressão naturalmente. Coloque a carne em uma travessa e sirva com o molho.

Dica: Nunca preencha mais do que 2/3 da panela de pressão.

 

   Martinha