BISTECAS COM COGUMELOS E CURAÇAU BLUE -

-   BISTECAS COM COGUMELOS E CURAÇAU BLUE - 

 

 

*  4  BISTECAS DE PORCO,  c/ 1  cm  DE ESPESSURA

 

*  4  c.  DE MANT. S/ SAL.

 

*  8  CUBOS DE BEICON,  c/  1  cm  DE LADO.

 

*  8  COGUMELOS DE PARIS , FRESCOS E GRDS, E EM FATIAS .

 

*  2  c.  DE CURAÇAU BLUE  -  ou a gosto .

 

*  2  DOSES DE VINHO DO PORTO TINTO.

 

*  SAL  +  MIX DE PIMENTAS DO REINO.

 

*  1/2  x.  DE CREME DE LEITE FRESCO.

 

*  4  c.  DE GRUYÉRE RALADO.

 

*  4  AMEIXAS SECAS, P/ DECORAR.

 

 

1  -  derreta  A MANT. junto c/ OS CUBOS DE BEICON , doure  OS COG' S,

       junte  AS BIST' S  +  O  CURAÇAU  +  O VDP , SALPIM. , baixe o fogo

       e amacie  -  +/-  1  h.

 

2  -  ponha  O CDL  +  O GRU , encorpe e ao fim passe p/ os pratos , guar -

       neça,  DECORE  e sirva.

 

 

                          >   PALITOS DE POLENTA DE FORNO.

                           >  TINTO SECO.

              *******************************   by  mb/ 11   ****************************