Salpicão cremoso de frango

Salpicão cremoso de frango

Ingredientes:

01 frango defumado e desfiado sem a pele

01 cebola roxa picada em cubos pequenos

02 colheres de sopa de salsão picado

03 pêssegos cortados em lâminas

02 colheres de sopa de uva passa branca

02 colheres de sopa de salsinha picada

02 colheres de sopa de hortelã picada

01 pimenta dedo-de-moça picada e sem semente

01 copo de iogurte natural

01 xícara de chá de creme de leite

02 colheres de sopa de maionese

Limão espremido a gosto

Raspas de limão a gosto

Azeite extra virgem a gosto

Modo de Preparo:

Desfie o frango grosseiramente e acrescente todos os ingredientes mexendo bem.

Leve toda a mistura na geladeira por no mínimo 2 horas.

Para servir, é aconselhável acrescentar mandioquinha ou batata palha. Se desejar, sirva com mix de folhas.

*Se quiser servir em coquetel, coloque em barquinhas de tortinhas ou torradas.

 

   Martinha