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quarta-feira, 4 de dezembro de 2013

Escondidinho de frango com couve flor

Escondidinho de frango com couve flor

Ingredientes

1 couve flor média cozida
2 peitos de frango cozidos e desfiados
1 pote de creme de ricota
1 tomate picado
1 cebola ralada
100g de queijo minas picadinho
Alho, sal e pimenta a gosto


Modo de Preparo

Limpe e lave a couve flor,retire os talos grandes,deixando só as flores.
Coloque em uma panela com água para cozinhar com um pouco de sal e cozinhe bem,até quase desmanchar.
Escorra a água toda e amasse até obter  a consistência de purê.Reserve.
Cozinhe o peito de frango com um pouco de sal e salsinha.Desfie.
Em uma frigideira anti aderente coloque um fio de óleo de Canola ,refogue a cebola,o tomate e o frango desfiado,acerte o sal.
 
Montagem:
1 camada: frango refogado
2 camada: creme de ricota
3 camada: camada de purê de couve flor
4 camada:  faça uma camada  com o queijo minas
 
Leve ao forno pre aquecido até dourar!
 
   Martinha 
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