Escondidinho de frango com couve flor

Escondidinho de frango com couve flor

Ingredientes

1 couve flor média cozida

2 peitos de frango cozidos e desfiados

1 pote de creme de ricota

1 tomate picado

1 cebola ralada

100g de queijo minas picadinho

Alho, sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Limpe e lave a couve flor,retire os talos grandes,deixando só as flores.

Coloque em uma panela com água para cozinhar com um pouco de sal e cozinhe bem,até quase desmanchar.

Escorra a água toda e amasse até obter  a consistência de purê.Reserve.

Cozinhe o peito de frango com um pouco de sal e salsinha.Desfie.

Em uma frigideira anti aderente coloque um fio de óleo de Canola ,refogue a cebola,o tomate e o frango desfiado,acerte o sal.

 

Montagem:

1 camada: frango refogado

2 camada: creme de ricota

3 camada: camada de purê de couve flor

4 camada:  faça uma camada  com o queijo minas

 

Leve ao forno pre aquecido até dourar!

 

   Martinha