Ceviche com corvina

Ceviche

Ingredientes

 

800g de filé de corvina cortado em tirinhas

Suco de 10 limões tahiti

3 pimentas dedo de moça picadas sem semente

1/2 maço de coentro picado

1 cebola roxa grande picada

1/2 xicara (chá) de milho verde

1 colher (sopa) de azeite

sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque o peixe com o suco de limão e reserve.

Enquanto isso prepare os demais ingredientes.

Salteie no azeite o milho, até soltar aroma, e deixe esfriar.

Adicione os demais ingredientes à mistura de peixe e limão e acondicione nos recipientes a servir.

coloque uma porção de milho sobre o ceviche e decore com um raminho de coentro e sirva frio.

 

   Martinha