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quarta-feira, 27 de novembro de 2013

- MEDALHÃO COM MOLHO DE ROQUEFORT -

   -    MEDALHÃO COM MOLHO DE ROQUEFORT   -
 
 
*   MEDALHÕES  :  4  DE  MINHON.
                                   SAL  +  MIX  DE PIMENTAS  DO  REINO  +  LIMÃO.
                                   AZEITE, P/ FRITAR .
                                   PITADAS DE TOMILHO .
 
*  MOLHO   :  100  G.  DE RICOTA .
                        1  c.  DE  ROQUEFORT .
                        1  x.  DE CALDO DE CARNE .
                        1  c.  de  sobremesa  DE  FARINHA .
 
 
 MOLHO  :  bata  TUDO   no liquidificador ,  leve ao fogo médio mexendo
                    até  encorpar  , mas ñ deixe ferver.
 
 
*  MEDALHÕES  : 1 -  SALPIM.  +  LIMÃO  NOS  MED' S  -  deixe por uns  15' .
                       
                                 2  -  doure  NO  AZ.  numa frig. anteaderente .
 
                                 3  -  ponha nos pratos, cubra c/ O MOLHO , salpique  TOMI ,
                                   guarneça , decore e sirva .
 
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