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segunda-feira, 2 de setembro de 2013

PEITO DE FRANGO AO MOLHO DE LEITE E PIMENTÃO

PEITO DE FRANGO AO MOLHO DE LEITE E PIMENTÃO

1 kg peito de frango em tiras ou filé
1 cebola picada
1/2 pimentão verde em tiras finas
2 dentes de alho picadinhos
½ xícara de água
1 cubinho de caldo de galinha
1 colher de sopa (rasa) de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 pitada de noz moscada
Sal a gosto
1 colher de azeite ou óleo

Em uma panela coloque o óleo ou azeite, a cebola, o alho e frite um pouco, acrescente o pimentão, o cubinho de caldo de galinha, o frango, a água e deixe cozinhando até o frango ficar macio a seu gosto. Então polvilhe a farinha de trigo e misture bem. Acrescente o leite e mexa até engrossar. Se achar necessário pode acrescentar um pouco mais de farinha ou de leite para deixar o molho no ponto que quiser.

   Martinha 
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