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quarta-feira, 28 de agosto de 2013

Medalhões de Carne Moída

Medalhões de Carne Moída

 

* 600g de carne moída;

* 5 fatias de pão de forma;

* 1 cebola picada;

* 2 dentes de alho picadinhos;

* 2 ovos;

* 1/2 colher (sobremesa) de sal;

* 1 colher (sopa) de mostarda;

* 1 colher (sopa) de molho de pimenta;

* 1 pires de salsinha picada;

* 12 fatias de bacon;

* Palitos de dente quebrados ao meio.


Triture bem as fatias de pão de forma usando liquidificador. 

Em um recipiente coloque a carne, os ovos, o pão triturado, a cebola, o alho, o sal, a
 
mostarda, a pimenta, e a salsinha. Misture tudo muito bem, e deixe descansar por 30
 
minutos. Faça 12 bolinhas iguais, e em volta de cada uma enrole uma fatia de bacon,
 
prendendo na lateral com meio palito de dente. Coloque essas bolinhas  em uma assadeira, e
 
delicadamente aperte cada uma para que achatem um pouco. Não é necessário untar a
 
assadeira.
Leve ao forno médio por 35 minutos. Retire do forno, e delicadamente puxe os palitos de
 

dente. Sirva a seguir, ainda quente!
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