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domingo, 2 de setembro de 2012

- BISTECA DE PORCO COM MOLHO DE AMEIXA SECA -


  -   BISTECA DE PORCO COM MOLHO DE AMEIXA SECA   -
 
*  4  BIST' S.
 
>  MOLHO  :  *  2  x.  DE AMEIXAS SECAS PICADAS.
                     *  1  x.  DE  BOM VINHO TINTO.
                     *  1/2  x.  DE CREME DE LEITE FRESCO.
 
*  2  c.  DE ÓLEO.
*  2  c.  DE  MANT. S/ SAL.
*  SAL  +  REINO.
*  1/2  CEBOLA FATIADA EM  1/2  LUA.
 
 
 
 
1  -  MOLHO  :   ferva  O  VT, tire do fogo , junte  AS AM' S +  O CDL
                        e reserve tampado.
 
2  -  AS  BIST' S  :  *  aqueça  O ÓLEO C/ A MANT.  numa frig. larga ,
                                doure  AS BIST' S  nas  2  faces, tire , SALPIM.
                                e doure  A CEB.  na frig.
 
                            *  volte  AS BIST' S  à ela, amacie  -  uns  20'  -
                               depois ponha nos pratos , decore e sirva.
 
 
 
                            >   PALITOS ASSADOS DE POLENTA.
                            >   TINTO  SECO.
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