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sábado, 19 de maio de 2012

CHULETAS DE PORCO EM MOLHO RÔTI


            -   CHULETAS DE PORCO EM MOLHO RÔTI   -
 
 
 
*  4  CHULETAS.
*  2  c.  DE MANT. S/ SAL.
*  2  x.  DE CEBOLA PICADINHA.
*  20  COGUMELOS DE PARIS , FRESCOS.
*  4  x.  DE MOLHO  RÔTI  -  é  um  MOLHO  FERRUGEM.
*  SAL  +  REINO.
*  CREME DE LEITE FRESCO.
*  4  FATIAS FINAS DE QUEIJO FUNDIDO.
 
 
 
1  -  aqueça  A MANT. numa frig. larga, doure  AS CHUL' S  nos 2 la -
       dos,  tire,  SALPIM. , ponha na frig.  A CEB.  +  COG' S  e refo -
       gue bem.
 
 
2  -  volte  AS  CHUL' S  á frig. junte  O  MOLHO  e amacie em fogo
       mínimo.
 
 
3  -  passe p/ uma assadeira , regue c/  O MOLHO  DA FRIG.  +  O
       CDL , cubra c/ O QUEIJO , leve ao forno médio por  uns  15' ,
       tire , ponha nos pratos , decore e sirva.
 
 
 
                           >    PURÊ DE BAT.
                           >  TINTO  SECO,
                     *********************************
 
 
 
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