Rendimento: 6 pessoas
Ingredientes:
açúcar 1,00 xic. de chá
água 1,50 xic. de chá
alho 2,00 unidades
canela 3,00 col. de café
cebola 1,00 unidade
pernil 2,00 Kilos
pimenta do reino 2,00 pitadas
sal 1,00 col. de sopa
vinagre 0,50 xic. de chá
Modo de Preparo:
Lave o pernil e numa assadeira, tempere-o com sal, pimenta do reino, a cebola ralada,
o alho amassado, o vinagre, o açucar, a canela e água. Asse em forno quente, sempre
regando o pernil com o molho que for se formando. Depois de assada, corte a carne em
fatias e sirva com pão.
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