Frango recheado com legumes

Tempo 1h30 (+1h de descanso)
Rendimento 6 Porções
Dificuldade Fácil



Ingredientes
2kg de frango inteiro
1 litro de água
Suco de 2 limões
8 dentes de alho
2 cebolas
2 colheres (sopa) de manteiga
200g de legumes da sua preferência
200g de queijo mussarela
Sal a gosto

Preparo
Limpe o frango e deixe na água com limão por 20 minutos. Retire e lave. Em seguida, leve ao liqüidificador e bata o alho, a cebola, sal e a manteiga. Passe este creme no frango inteiro e reserve. Coloque os legumes cortados para cozinhar e deixe esfriar. Recheie o frango com os legumes, com a mussarela e feche. Deixe descansar por 40 minutos. Leve ao forno baixo, por 40 minutos. Retire, decore como quiser e sirva.