Croquetes de Lombo

Croquetes de Lombo

Rendimento: 5 pessoas

Ingredientes:

alho 1,00 unidade(s)

bacon 100,00 grama(s)

cebola 1,00 unidade(s)

far. de rosca 2,00 xic. de chá

leite 1,00 xic. de chá

lombo de porco 500,00 grama(s)

óleo 2,00 xic. de chá

ovo 3,00 grama(s)

pão frances 1,00 unidade

pimenta do reino 1,00 pitada(s)

salsa 1,00 col. de sopa

Modo de preparo:

Moa o lombo e o bacon. Junte a salsa picadinha, a cebola ralada, o alho amassado, e tempere com pimenta do reino. Molhe o pão no leite e amasse junto com a carne. Molde os croquetes, e passe um a um nos ovos batidos e na farinha de rosca. Repita a operação. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva a segui