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quinta-feira, 29 de março de 2012

Croquetes de Lombo

Croquetes de Lombo
Rendimento: 5 pessoas
Ingredientes:
alho 1,00 unidade(s)
bacon 100,00 grama(s)
cebola 1,00 unidade(s)
far. de rosca 2,00 xic. de chá
leite 1,00 xic. de chá
lombo de porco 500,00 grama(s)
óleo 2,00 xic. de chá
ovo 3,00 grama(s)
pão frances 1,00 unidade
pimenta do reino 1,00 pitada(s)
salsa 1,00 col. de sopa
Modo de preparo:
Moa o lombo e o bacon. Junte a salsa picadinha, a cebola ralada, o alho amassado, e tempere com pimenta do reino. Molhe o pão no leite e amasse junto com a carne. Molde os croquetes, e passe um a um nos ovos batidos e na farinha de rosca. Repita a operação. Frite em óleo quente e escorra em papel absorvente. Sirva a segui
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