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quinta-feira, 29 de março de 2012

Carne Tártara

Rendimento: 5 pessoas
Ingredientes:
carne moída 625,00 grama(s)
cebola 1,25 unidade(s)
gema de ovo 5,00 unidade(s)
limão 2,50 unidade(s)
molho inglês 25,00 mililitros
mostarda molho 6,25 col. de café
pão integral 250,00 grama(s)
pimenta do reino 1,25 pitada(s)
sal 0,63 col. de sopa
salsa 2,50 col. de sopa
Modo de preparo:
Faça torradas com o pão. Misture a carne moída com os demais ingredientes (menos o limão). Distribua as torradas em uma travessa e coloque pequenas porções da carne temperada sobre cada torrada. Alise cada porção de carne. Esprema sobre as porções o limão. Sirva como aperitivo.
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