LOMBO AO MARACUJÁ
1 quilo de lombo de porco
Polpa de 3 maracujás com semente
1 xícara de (chá) de vinho branco seco
1 colher de (chá) de amido de milho
4 colheres de (sopa) de requeijão
1 cebola média ralada
1 lata de creme de leite
6 fatias de bacon
Tempere o lombo de véspera com o vinho, a cebola, a polpa do maracujá. Coloque em uma assadeira, cubra com o bacon e leve ao forno médio por 1 hora até assar. Corte o lombo em fatias e peneire o suco que ficou na assadeira. Despeje-o em uma panela e misture com o creme de leite, o requeijão e o amido de milho. Cozinhe em fogo baixo, despeje sobre o lombo e sirva.
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